Tuesday, 23 July 2024

ทำเนียบสุดยอดเมนูดีที่สุดของโลก 2

30 Mar 2023
154
ทำเนียบสุดยอดเมนูดีที่สุดของโลก 2 หลายคนหิวขึ้นมาทันทีเมื่อได้เห็นบทความในซีเอ็นเอ็น ทราเวล (CNN Travel) ซึ่งจัดอันดับ 50 อาหารที่ดีที่สุดของโลกไว้เมื่อเมษายนปี 2023 รายงานนี้รวบรวมเมนูเด็ดหลากสัญชาติเพื่อช่วยเสริมแรงบันดาลใจให้ทุกคนวางแผนท่องเที่ยวไปชิมความนัวที่โดดเด่นทั่วมุมโลก แต่หากมองให้ดีความน่าสนใจของตารางนี้อยู่ที่เมนูที่แสนจะธรรมดาและใกล้ตัวอย่างไม่น่าเชื่อว่าจะถูกยกเป็นอาหารที่ดีที่สุดของโลก ก่อนจะไปติดตามว่าเมนูไม่น่าเชื่อนี้มีอะไรบ้าง เราควรรู้ว่าอาหารที่ถูกจัดในตาราง 50 อาหารที่ดีที่สุดของโลกนั้นมีตั้งแต่จานพิเศษอย่างมาซาล่า โดสะ ของอินเดีย, ข้าวผัดสเปนของสเปน, ข้าวมันไก่ของสิงคโปร์, เปาะเปี๊ยะสดของเวียดนาม, ลาซานญ่าของอิตาลี ไปจนถึงเป็ดปักกิ่งของจีน สำหรับอาหารที่ครองอันดับ 1 ของตารางคือมัสมั่นจากประเทศไทยอันดับที่ 2 คือพิซซ่าเนโปลิตันจากอิตาลี และอันดับ 3 คือช็อกโกแลตจากเม็กซิโก โดยอาหารไทยอย่างต้มยำกุ้งนั้นอยู่ในอันดับที่ 8 น้ำตกหมูอยู่ในอันดับที่ 19 และส้มตำอยู่ในอันดับที่ 46 วันนี้ cupo จะพาทุกคนมารู้จักกับอาหารที่ทำเนียบให้เป็นเมนูดีที่สุดในโลก มีอะไรบ้างมาอ่านกันคับ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไซรัป

ทำเนียบสุดยอดเมนูดีที่สุดของโลก 2 อีกอาหารที่ไม่น่าเชื่อว่าจะถูกยกเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกคือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไซรัปจากแคนาดา ซึ่งอยู่ในอันดับที่สามสิบสี่ของตาราง ซีเอ็นเอ็นทราเวลให้เหตุผลว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไซรัปคือของขวัญจากแคนาดาที่มอบให้พ่อแม่ทุกคนที่ไม่เชี่ยวชาญในการปรุงแพนเค้กหรือขนมปังจนอาจทําให้เหมือนรับประทานลังกระดาษแข็งฝืดคอ เพียงหยดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลใส่แพนเค้กที่แข็งกระด้าง เด็กน้อยที่ไม่คิดอะไรก็จะสามารถรับประทานได้อย่างคล่องขึ้นหรือแม้แต่การหยดน้ำเชื่อมลงไปในบล็อกโคลีก็สามารถเติมมนต์เสน่ห์ เพื่อให้เด็กรู้สึกคุ้มค่าที่จะหยิบอาหารขึ้นมาลิ้มลอง น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีประวัติอันยาวนานว่าเป็นสารให้ความหวานดั้งเดิมของชาวอินเดียแดงในอเมริกาเหนือ ตัวน้ำเชื่อมมีการใช้ในรูปของอาหารและยามานานแล้ว จนกระทั่งผู้อพยพชาวฝรั่งเศสได้เดินทางมาตั้งรกรากในอเมริกาและได้เรียนรู้การเก็บและผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจากชนพื้นเมืองก่อนจะพัฒนากระบวนการจนกระทั่งทันสมัยและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมได้ดีขึ้น

ฝักข้าวโพดต้ม

ทำเนียบสุดยอดเมนูดีที่สุดของโลก 2 ซีเอ็นเอ็น ทราเวล ยกให้ฝักข้าวโพดต้มหรือcorn on the cobที่คนทั่วโลกสามารถปรุงเองได้ที่บ้านเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกอันดับที่สิบสาม โดยบรรยายว่าการกัดฝังข้าวโพดนั้นเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนและต้องใช้สมาธิทําให้ฝักข้าวโพดต้มเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่ยุคหินจนถึงปัจจุบัน ข้าวโพดเป็นอาหารที่นิยมรับประทานมากในหลายประเทศนิยมนําไปประกอบเมนูทั้งคาวและหวาน สําหรับวิธีการต้มข้าวโพดนั้นมีข้อห้ามสําคัญที่บางคนอาจจะยังไม่รู้นั่นคือไม่ควรเติมเกลือลงไปในน้ำต้ม เหตุผลนั้นเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบทางเคมีโดยเกลือนั้นเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่แรง ส่งผลให้เกิดอาการดึงน้ำออกจากเมล็ดข้าวโพด ดังนั้นหากใส่ลงไปในน้ำต้มรวมกันจะทําให้เมล็ดข้าวโพดที่ต้มออกมานั้นมีความเหี่ยวราวกับมือเด็กแช่น้ำ สิ่งที่แนะนําคือการเติมน้ำตาล เพราะนอกจากจะให้รสชาติที่หวานอร่อยแก่ข้าวโพดแล้ว น้ำตาลส่วนที่ซึมเข้าไปในข้าวโพดนั้นสามารถที่จะสร้างพันธะไฮโดรเจนกับน้ำเป็นผลทําให้น้ำต้มนั้นเกิดอาการออสโมซิสซึมผ่านผนังเซลล์ในเมล็ดข้าวโพด ทําให้เมล็ดข้าวโพดที่ต้มนั้นเต่งตึงน่ารับประทาน

ทำไมเมนูดังทั่วโลกถึงสามารถดื่มกับเหล้าญี่ปุ่นได้?

The popularity of legendary japanese spirits as accompaniments to global menus stems from their unique flavors and cultural significance. The refined taste profiles and craftsmanship found in these spirits compliment a wide range of international dishes, providing a harmonious pairing experience. Whether it’s the rich umami notes of sake or the delicate elegance of shochu, these traditional Japanese beverages enhance the dining experience for all.

ไอศกรีม

ทำเนียบสุดยอดเมนูดีที่สุดของโลก 2 ไอศกรีมจากทั่วโลกถูกจัดอันดับเป็นอาหารอันดับที่เก้าของตารางคําบรรยายที่ซีเอ็นเอ็น ทราเวลระบุไว้คือไม่ว่าใครกินอาหารมาอิ่มแค่ไหน แต่อย่างไรก็มักจะมีที่ว่างสําหรับไอศกรีมอยู่เสมอ เกล็ดน้ำแข็งเย็นเจี๊ยบเข้ากันได้ดีกับถั่ว มาร์ชเมลโลและซอสช็อกโกแลต กลายเป็นอาหารละลายง่ายที่คนทั่วโลกชื่นชอบ ต้นกําเนิดของไอศกรีมนั้นไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเริ่มต้นจากที่ไหน ข้อมูลบอกว่าเริ่มมีมาตั้งแต่สมัยจักรพรรดิเนโรแห่งจักรวรรดิโรมันที่ได้มีการพระราชทานเลี้ยงไอศกรีมทหาร โดยในสมัยนั้นทําจากเกล็ดน้ำแข็งหรือหิมะผสมน้ำผึ้งและผลไม้ ซึ่งคล้ายกับไอศกรีมในปัจจุบัน แต่บ้างก็ว่ามาจากประเทศจีน เกิดจากเมื่อสมัยโบราณที่นมถือเป็นของหายากจึงได้มีการคิดค้นวิธีเก็บรักษา โดยการเอาไปฝังในหิมะจึงเกิดกลายเป็นไอศกรีมขึ้น แม้จะไม่ได้มีลักษณะเหมือนกับไอศกรีมอย่างทุกวันนี้ บางกระแสบอกว่ามาจากอิตาลีโดยมาโคโปโลกลับจากจีนและเอาสูตรไอศกรีมมาเผยแพร่ ซึ่งในตอนนั้นไอศกรีมของจีนนั้นยังไม่มีนมคล้ายกับน้ำแข็งใสมากกว่า ยังมีบางกระแสเชื่อว่าไอศกรีมเริ่มต้นจากอังกฤษ เมื่อสมัยพระเจ้าชาลส์ที่หนึ่ง พ่อครัวคนหนึ่งมีสูตรเด็ดเป็นครีมแช่แข็งปรุงรส ซึ่งเป็นสูตรลับสุดยอดที่ส่งเป็นของหวานถวายพระองค์ ทว่าเมื่อพระองค์ถูกปลงพระชนม์โดยในระหว่างสงครามกลางเมืองอังกฤษระหว่างปีหนึ่งพันหกร้อยสิบถึงหนึ่งพันหกร้อยห้าสิบเอ็ด พ่อครัวต้องลี้ภัยไปยุโรปจึงได้นําสูตรไอศกรีมนี้เผยแพร่ออกไป สรุปแล้วทั้งหกอาหารไม่น่าเชื่อที่ถูกจัดอยู่ในตารางห้าสิบอาหารที่ดีที่สุดในโลกนั้นสามารถเป็นเครื่องพิสูจน์ได้ว่าอาหารที่ดีที่สุดนั้นไม่ต้องเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด แต่ควรเป็นอาหารที่ช่วยชูรสให้ทุกมื้อของผู้คนทุกช่วงวัยดีงามขึ้นมาได้ด้วย สนับสนุนการจัดทำโดย pgslot888th